Je ecologische voetafdruk verkleinen: zo doe je dat

Je ecologische voetafdruk verkleinen? Dat kan op tal van manieren. Ook tijdens het winkelen kan je de druk op het milieu verlichten. Elk gebaar telt, dus laat je inspireren door deze ideeën.

Wat is een ecologische voetafdruk?

Je ecologische voetafdruk is de schatting van hoeveel natuur jij nodig hebt om jouw manier van leven te onderhouden, vaak uitgedrukt in hectare. Onder andere je eetgewoontes, energieverbruik en vervoersmethoden beïnvloeden de grootte van je ecologische voetafdruk.

Wat je eet bepaalt gemiddeld 30 % van je ecologische voetafdruk. Wil je jouw impact op het milieu verlagen? Begin dan bij je boodschappen. De volgende tips helpen je op weg.

Maak een milieubewust boodschappenlijstje

Kijk bij het maken van je boodschappenlijstje, het opstellen van je weekmenu of tijdens het winkelen eens naar de Eco-score van je ingrediënten en ga voor milieubewuste keuzes. De keuzewijzer stimuleert je om voluit te gaan voor duurzamere voeding en je ecologische voetafdruk te beperken:

meer plantaardige voeding, minder en kwalitatiever vlees
producten met bio- of andere kwaliteitslabels
lokale voeding
producten zonder of met milieuvriendelijkere verpakking
voeding met minder impact op onze biodiversiteit (bv.: zonder bedreigde vissoorten of niet-duurzame palmolie)

Ga voor lokaal en seizoensgebonden

Fruit en groenten in je winkelkarretje hebben doorgaans minder impact op je ecologische voetafdruk dan vlees.
Wil je tussen de verschillende fruit- en groentesoorten de meest milieuvriendelijke keuze maken, ga dan voor wat op dat moment lokaal geoogst is. Buiten het lokale oogstseizoen komen fruit en groenten immers uit verwarmde serres, gekoelde stockageplaatsen of worden ze uit andere landen getransporteerd. In onze fruit- en groentekalender zie je waarop je je deze maand mag verlekkeren.
Daarnaast hebben ook biologische producten een streepje voor.
Niet verpakt scoort beter, dus neem zeker je herbruikbare zakjes mee naar de winkel.

Bij heel wat fruit en groenten kan je een verpakkingsvrije variant kiezen

Ga bewust om met houdbaarheidsdata

‘Te gebruiken tot’ (TGT) geeft aan dat een product niet meer veilig te eten of te drinken is na deze datum. Het gaat vooral om producten uit de versmarkt zoals zachte kazen, slamengeling, vlees, yoghurt …
‘Ten minste houdbaar tot’ (THT) garandeert een product van uitstekende kwaliteit tot de datum wordt overschreden. Daarna kan de geur of smaak ervan licht aangetast zijn, maar is het veelal wel nog veilig op te eten. Die producten hoef je dus niet meteen weg te gooien. Je bewaarwijze speelt natuurlijk een belangrijke rol.

Hoelang kun je een geopend product bewaren? Wat is de beste bewaarplek? In de online Bewaarwijzer krijg je advies bij meer dan 2.000 producten.

Voeding die ten minste houdbaar is tot een bepaalde dag, kan je meestal langer gebruiken.

Koop wat je eet, en eet wat je koopt

Zonde van al het energieverbruik, watergebruik, de meststoffen en meer als het eten uiteindelijk in de vuilbak belandt. Tips om voedselverspilling te vermijden:

Probeer een weekmenu op te stellen en maak een boodschappenlijstje. Houd daarbij rekening met de nodige hoeveelheden. Zo koop je alleen wat je echt nodig hebt. Hulp nodig? De maaltijdboxen van Colruyt en OKay bevatten precies de nodige ingrediënten.
Let op de houdbaarheid van je producten.
Maak een restjesmaaltijd. (Groente)restjes verwerk je bijvoorbeeld makkelijk in quiche, pasta of maaltijdsoep. Of gebruik ze in je lunch van de volgende dag. Hier vind je nog meer tips.
Vries het overschot in. Wist je dat je geraspte kaas, verse kruiden en zelfs wijn kan invriezen? Ontdek hier enkele ideetjes voor restjes in de diepvries.