Que faisons-nous des surplus alimentaires dans nos magasins ?
Tout d’abord, nous mettons tout en œuvre pour les éviter. Et nous y parvenons avec succès ! Presque tous nos aliments frais sont vendus. Les produits qui restent dans nos rayons sont valorisés autant que possible par le biais de dons aux organisations sociales, de la vente rapide ou de la transformation en d’autres produits.
Don des excédents alimentaires
Les produits frais invendus sont retirés des rayons trois à quatre jours avant leur date de péremption. Ainsi, nous garantissons à nos clients une fraîcheur suffisante. Nous donnons ces produits de préférence aux organisations sociales qui disposent donc du temps nécessaire pour tous les distribuer. Ces organisations peuvent collecter des marchandises dans nos magasins
Bio-Planet, Colruyt et Okay, mais également dans notre centre de distribution de Hal et dans les centres de préparation de commandes Collect&Go à Erpe-Mere et Londerzeel.
ont offrent de la nourriture aux organisations sociales en 2023
ou 7 850 tonnes pour des œuvres caritatives en 2023
Quels invendus donnons-nous ?
Nous donnons des produits alimentaires invendus, tels que :
- des fruits et légumes
- des produits frais dont la date de vente limite sera dépassée dans trois à quatre jours : lait, yaourt, charcuterie, plats préparés, viande et poisson frais…
- des produits dont l’emballage est légèrement endommagé
- des produits livrés par erreur par les fournisseurs
- les restes d’échantillons issus de notre service Qualité.
Davantage de dons chaque année
La quantité de nourriture offerte augmente chaque année. Voici les principales raisons :
- Un plus grand nombre de magasins donnent directement leurs surplus alimentaires aux organisations sociales. Nous voulons également augmenter les dons dans les centres de distribution.
- Nos magasins et centres de distribution opèrent un meilleur tri et peuvent donc mettre de côté plus de produits comestibles.
À qui offrons-nous les invendus ?
Depuis 1997, nous collaborons avec les Banques Alimentaires en tant que partenaires privilégiés. Les bénévoles de l'association s’attellent chaque jour à distribuer des denrées alimentaires aux restaurants sociaux, aux refuges et à d'autres initiatives sociales, qui les distribuent à leur tour aux personnes qui en ont besoin. Parmi les autres organisations et plateformes logistiques avec lesquelles nous travaillons, citons Foodsavers à Gand, la Croix-Rouge et
Les Restos Du Cœur dans toute la Belgique.
Vente rapide
Une autre façon de valoriser les invendus alimentaires pour la consommation humaine est de les vendre au rabais, en magasin ou sur les plateformes numériques.
- Chez Okay, vous trouvez des produits frais et réfrigérés un jour de plus à prix réduit dans les rayons. Une mention claire est apposée sur l’emballage ou dans le rayon du produit concerné.
- En tant que partenaires de Too Good To Go, Bio-Planet, Rose Mary et un certain nombre de magasins Spar vendent leurs surplus alimentaires à prix avantageux en fin de journée. Les utilisateurs de l’app ont la possibilité de voir chaque jour s’ils peuvent récupérer quelques excédents et venir ensuite chercher leur colis.
Collaboration avec Foodsavers
Nous faisons don de fruits et légumes prédécoupés à l’organisation faîtière Foodsavers, qui opère en Flandre. Les fruits et légumes prédécoupés sont retirés des rayons un jour avant leur date de péremption. La date limite de conservation étant très proche, les produits nécessitent une action immédiate :
- Nous donnons, par exemple, des carottes râpées, des salades mixtes ou des fruits.
- Foodsavers livre le tout à des restaurants sociaux qui peuvent immédiatement servir les produits.
- Les produits qui ne peuvent pas être servis immédiatement sont transformés en soupe ou en confiture et ensuite distribués. Un bel exemple d’économie circulaire.
Bien entendu, nous mettons d’abord tout en œuvre pour avoir le moins possible d’invendus alimentaires dans nos rayons. Et cela, grâce à une gestion des stocks bien pensée et à une méthode de conservation optimale par exemple. Nous sommes ainsi parvenus l’année dernière à vendre presque tous nos produits alimentaires frais.
de nos produits frais sont effectivement vendus en 2023
